Prieš 19 metų, apsisnarglėję, bet laimingi, pamėlynavusiais veidais -
vieni - nuo šalčio, kiti – nuo prastų gėrimų, – kėlėme Trispalvę Karo
Muziejaus sodelyje, tampėme uz palto skvernų Beriozovą ir AMB, o jie
išsigandę kvailai šypsojosi…
Dabar jau ką kitą galime patampyti…
Tačiau pamirškime trumpam negandas, susitelkime ir nudžiuginkime artimuosius
- iškepkime šventinį, trispalvį Nepriklausomybės pyragą!
Tam reikės: 5 didelių, apvalių vaflių (tiks ir Maximos biskvitas), puodelio šalto
vandens, rabarbarų stiebų, 2 vidutinio dydžio burokėlių, pakelio
pusriebės, “Gardžiosios” varškės ir 5 kiaušinių trynių. Jei kiaušinių
neturite – tiks ir pasenusios manų kruopos, sumaišytos su
džiuvėsėliais.
Vaflius rūpestingai pertepame varške, gausiai
šlakstydami vandeniu, kad pyragas nebūtų sausas. Gaminį rūpestingai
apdengiame virtuviniu rankšluosčiu ir atsargiai ant jo atsisėdame: nuo
šilumos ir slėgio vafliai persisunks varškės aromatu ir taps minkšti,
maloniai velsis burnoje. Pasėdėkite taip, kol išgersite savo rytinę arbatą.
Tada belieka šventinį pyragą papuošti tautine simbolika: dedame gaminį ant stalo,
pirštu nubraukiame kraštuose istryškusį varškės-vandens kremo perteklių. Peilio smaigaliu pyrago
paviršiuje atsargiai įbrėžiame lygiagrečias linijas, padalindami šį kulinarinį stebuklą į 3
lygias zonas.
Viršutinę zoną rūpestingai išmozojame kiaušinių tryniais, jeigu jų neturime – apšlakstome likusiu vandeniu ir
apklijuojame manų kruopų-džiuvėsėlių mišiniu. Geltona – tai smėlio spalva prie Gimtosios Baltijos ties Palangos tiltu!
Vidurinę dalį uždengiame žaliais, juostelėmis supjaustytų rabarbarų, kotais. Žalia spalva reiškia, kad mes dar esame naujokai
Europos Sąjungoje ir kad jie dar nežino, ką pas save priėmė…
Na, o trečią, apatinę dalį kruopščiai perdengiame plonai suraikytomis burokėlių skiltelėmis – ši spalva simbolizuoja Mūsų Kraują, drąsą ir valią siekti galios!
Kraštus rūpestingai uždažome atitinkamų spalvų
flomasteriais – kad neliktų tuščių zonų mūsų Trispalvėje!
Į stalą patiekiame teisingai suorientuotą – geltona spalva – viršuje, kad nebūtų kaip
kokios Bolivijos vėliava.
Valgom mažais gabaliukais ir nedejuodami - bus geriau!!!